The Best Indonesian Food

Sebuah polling pernah diadakan oleh CNN untuk mengetahui makanan khas Indonesia apa sajakah yang paling pantas untuk diberi gelar The Best Indonesian Food. Selain Rendang, ternyata masih ada beberapa jenis makanan dan jajanan khas Indonesia lainnya yang juga sangat digemari dalam skala internasional. Nah, untuk lebih jelasnya, langsung simak info seputar kuliner berikut ini!

Pola Makan Sehat untuk Tubuh Sehat

Kali ini info seputar kuliner akan membahas tentang bagaimana menjaga kesehatan tubuh melalui pola makan yang sehat. Sudah bukan menjadi rahasia lagi bahwa asupan makanan sehat yang kita konsumsi setiap harinya dapat memberikan energi dan tabungan untuk tubuh sehat di usia lanjut. Mumpung usia saat ini tengah berada di kondisi prima, bukan berarti kita dapat menikmati berbagai jenis makanan dengan seenaknya. “Because you are what you eat”, mungkin perumpamaan ini bisa dijadikan sebagai pedoman kamu dalam bersantap. Berikut ini ada beberapa kebiasaan yang sebaiknya dihindari agar kamu tetap memiliki stamina tubuh yang kuat walaupun usia semakin bertambah.

-          Serba Instan.

Kecenderungan para remaja dan masyarakat saat ini yang memiliki mobilitas tinggi dan kesibukan selangit menjadikan hal-hal yang instan sebagai jalan keluar. Namun, segala yang instan, terlebih lagi jika dikaitkan dengan makanan, bukanlah sesuatu yang baik. Usahakan untuk mengurangi asupan mie intsan, burger, dan berbagai jenis junk food (atau fast food). Mungkin efek dari makanan yang kamu konsumsi saat itu tidak akan langsung terasa, namun dengan kebiasaan mengonsumsi makanan cepat saji itu sama saja seperti sedang menabung bibit penyakit yang sewaktu-waktu bisa muncul jika kamu tidak mengimbanginya dengan olahraga yang rutin.

-          Konsumsi Sayur Hijau dan Cukup Air Putih

Kandungan vitamin yang paling banyak bisa kamu temukan di sayur mayur. Sebut saja misalnya bayam dan brokoli. Sayuran hijau yang nampak sederhana ini menyimpan banyak vitamin, apalagi sekarang pun telah marak sayuran organik. Selalu masukkan sayuran hijau ke dalam daftar makanan wajib kamu dan imbangi dengan air putih minimal 8 gelas sehari. Walaupun godaan untuk mengkonsumsi minuman bersoda atau minuman manis lainnya seperti Bubble Drink memang lebih menggiurkan. Hindari konsumsi minuman manis, karena semakin tinggi jumlah kadar gula dalam darah akan berpengaruh terhadap pankreas yang bekerja untuk menghasilkan insulin.

Jadi, jangan lengah di usia muda yah! Jaga kesehatan tubuh dengan pintar-pintar mengatur pola makan yang sehat agar bisa menikmati hari tua yang bugar! 

 Temukan panduan restoran terlengkap di Jakarta

Makanan Kaki Lima

Makanan kaki lima terkadang masih diremehkan oleh sebagian besar orang. Padahal, kalau kamu perhatikan dan mencobanya, makanan kaki lima justru bisa menyimpan citarasa kuliner yang lebih enak dibandingkan resto kelas bintang lima! Tidak percaya? Berikut ini adalah beberapa info seputar kuliner & review makanan mengenai tempat bersantap sedap di pinggiran kaki lima yang ada di kota Jakarta. Coba kunjungi dan buktikan sendiri kelezatannya.

1.      Pasar Cikini

Di kawasan ini memang dikenal dengan nama Pasar, namun di malam hari, tempat ini berubah menjadi pusatnya variasi segala jenis makanan. Percaya atau tidak, dipasar malam ini tersedia Dim Sum! Dan jika jalan masuk lebih ke dalam, kamu akan menemukan Tukang Nasi Uduk yang ramai,dimana kita bisa pilih sendiri lauk yang diinginkan mulai dari daging Ayam atau Bebek. Selain itu ada juga Bubur Ayam Cikini yang sudah sangat terkenal di kalangan pecinta kuliner di Jakarta.

2.     
Blok S

Bertempat di daerah Jakarta Selatan, blok ini memang meriah dengan deretan penjual makanan. Terlebih dulu terkenal dengan Bakso Blok S,dimana ukuran bakso yang disajikan disini memang jauh lebih besar dibandingkan dengan penjual lain yang ada di Jakarta. Sebagai sajian penutup, kamu juga bisa menemukan es podeng khas Blok S dengan taburan kacangnya yang banyak.

3.      
Wolter Monginsidi

Masih di kawasan Jakarta Selatan, tidak begitu jauh dari Blok S, jalan Wolter Monginsidi ini biasanya lebih dikenal orang-orang sekitar dengan sebutan daerah Santa. Mulai dari restoran, warung makanan, sampai gerobak cemilan yang enak juga bisa kamu temukan di sepanjang jalan ini. Salah satunya yang paling terkenal adalah Sate Padang Ajo Ramon. Kuah kental yang disiramkan pada sate padang ini menjadi incaran banyak pecinta kuliner dari berbagai kalangan. Maklum saja, hal ini karena Sate Padang Ajo Ramon sudah berdiri bahkan sejak tahun 80-an!

Nah, dari semua makanan ala kaki lima ini, siapa tau ada yang berhasil menggugah selera makan kamu? Sebelum berkelana ke banyak tempat untuk menikmati santapan lezat, coba dulu yang ada di sekitar kamu yah!

Manfaat Brokoli - Si Hijau Romanesco

Guys, kali ini info seputar kuliner akan membahas tentang manfaat brokoli. Mungkin buat kamu yang hobi dan doyan mengkonsumsi sayuran hijau pastinya sudah mengenal baik si hijau ini. Selain sebagai antioksidan, brokoli juga memiliki sumber asam folat alami yang dapat melindungi tubuh dari penyakit hati dan kanker Tapi, seberapa besar nih pengetahuan kamu tentang Brokoli? Salah satu jenis brokoli yang mungkin masih terdengar asing di telingamu adalah si Romanesco Broccoli. Dari namanya sendiri, udah bisa ketebak dong asalnya? Italia adalah daerah asalnya, karena brokoli jenis ini tumbuh dengan sangat subur pada saat musim dingin. Bayangkan, dalam suhu sedingin itu, justru si hijau yang satu ini bisa bertahan dan tumbuh! Ada lagi yang unik dari brokoli jenis ini, yaitu dari bentuknya yang menyerupai kuncup runcing spiral.

Namun keunikan seperti inilah yang kemudian memancing banyak ketertarikan para food photographer dari berbagai negara. Sudut pengambilan foto dari berbagai arah mampu membuat si Romanesco ini tampil menarik di ranah kuliner. Lantas, seperti apa tingkat kesulitan yang dihadapi oleh para koki dalam menyajikan sayuran yang satu ini? Mengingat bentuknya yang meruncing spiral dan memiliki banyak lekukan, tentunya dibutuhkan aliran air yang cukup agar mampu membersihkan kotoran maupun debu yang hinggap di sela-sela brokoli ini. Walaupun demikian, brokoli ini banyak digunakan sebagai bahan utama dalam hidangan karena rasanya yang renyah dan kaya akan kandungan vitamin C.

Kalau kamu ingin mencoba berkreasi dengan resep mudah berbahan dasar si hijau Romanesco ini, kamu bisa mencoba memasaknya dalam resep sederhana seperti pasta. Hal ini dikarenakan cara pengolahannya yang memang cukup mudah, dengan cara ditumis, direbus, maupun dipanggang. Dan, seperti biasa, aturan yang paling terutama dalam memasak adalah pengaturan waktu. Tidak perlu terlalu lama jika ingin memasak sayuran hijau, karena hal tersebut dapat menghilangkan kandungan vitamin yang dimiliki. Jadi, ayo berkreasi and stay healthy with Romanesco Broccoli! 

 Temukan lebih banyak infonya di artikel seputar dunia kuliner