Mengapa Kita Mengantuk Setelah Makan Siang

Jam-jam setelah makan siang, biasanya adalah masa-masa yang paling susah dilewati. Walaupun malam sebelumnya kita sudah cukup tidur, tetap saja kita merasa mengantuk. Ada dua hal yang menyebabkan kita merasa ingin tidur siang

1. L-Tryptophan
L-Tryptophan adalah asam amino yang menjadi bahan dasar terbentuknya niacin, vitamin B. Niacin sendiri akan dipakai untuk membuat serotonin, zat penghantar sinyal di otak yang dapat menimbulkan perasaan nyaman dan menyebabkan kita jatuh tertidur.

Makanan yang kaya karbohidrat seperti nasi, akan merangsang pankreas untuk memproduksi insulin, yang akan menyimpan makanan dalam tubuh. Beberapa asam amino lain yang tadinya terkandung di dalam darah bersama-sama dengan L-Tryptophan, akan masuk ke dalam sel otot. Akibatnya, akan terjadi peningkatan pada konsentrasi relatif L-Tryptophan dalam darah dan serotonin yang terbentuk membuat kita mengantuk.

2. Proses pencernaan makanan
Tubuh akan mengirimkan darah ke sistem pencernaan karena proses pencernaan membutuhkan energi yang cukup besar, apalagi kalau makanan yang perlu dicerna mengandung banyak lemak. Energi yang diperlukan juga akan semakin bertambah besar seiring dengan semakin banyaknya makanan yang kita konsumsi. Pada saat ini, sistem saraf juga menyumbangkan sebagian stok darahnya dan sebagai akibatnya, sistem saraf akan mengalami kekurangan oksigen untuk sementara. Menurunnya efektivitas kerja saraf pada saat sistem pencernaan bekerja inilah yang juga membuat kita ingin tidur siang.

Pelajari Etika Makan di Meja Makan

Aturan dalam etika saat makan itu memang perlu karena hal tersebut mendidik tingkah laku orang saat di meja makan, orang biasa menyebutnya table manner, berikut ini akan di jelaskan etika saat berasa di meja makan:

• Makan dengan mulut yang tertutup saat mengunyah makanan
• Berbicara dengan volume suara yang rendah
• Tutupi mulut saat batuk atau bersin
• Jangan menyandarkan punggung di sandaran kursi
• Jangan menimbulkan suara saat mengunyah makanan
• Jangan memainkan makanan dengan peralatan makan
• Jangan mengejek atau memberitahu seseorang bahwa dia memiliki etika makan yang buruk
• Jangan bersendekap di meja makan
• Selalu meminta ijin ke empunya acara saat akan meninggalkan meja makan
• Jangan menatap mata orang lain saat dia sedang makan
• Jangan berbicara di telepon di meja makan. Meminta ijinlah saat anda benar benar harus menjawab telepon, dan meminta maaflah saat kembali.
• Jangan menimbulkan suara saat memakan sup
• Letakkan garpu di sebelah kiri dan garpu disebelah kanan bersama-sama di arah jam 5 di atas piring dengan bagian pisau yang tajam menghadap ke dalam. Ini menandakan bahwa anda telah selesai makan.
• Lap yang disediakan di atas meja tidak boleh digunakan
• Jangan menghilangkan ingus dengan lap tangan. Lap yang disiapkan untuk anda hanya untuk membersihkan mulut bila kotor
• Jangan mengambil makanan dari piring orang lain dan jangan memintanya juga
• Telan semua makanan yang ada di mulut sebelum minum
• Jangan menggunakan tangan saat mengambil makanan yang tersisa di dalam mulut, gunakan tusuk gigi
• Usahakan untuk mencicipi semua makanan yang disediakan
• Tawarkan ke orang di sebelah anda saat anda akan menuangkan minuman ke gelas anda
• Sisakan makanan sedikit bila anda tidak ingin atau tidak sanggup menghabiskan makanan
• Tunggu ada aba-aba untuk mulai memakan makanan yang dihidangkan
• Menambahkan bumbu setelah mencicipi makanan dianggap kasar dan menghina koki
• Kecuali di restoran Jakarta, jangan minta untuk menyingkirkan sisa makanan anda kecuali acara makan sudah selesai dan jangan pernah melakukan bila diundang ke acara formal.
• Jangan lupakan satu hal yang umum, jangan lupa untuk selalu mengatakan ‘tolong’ dan ‘terima kasih’ setiap kali anda meminta bantuan

Tips Sarapan Yang Baik

Apa Kriteria Sarapan yang Baik?
 
Jawabannya adalah Sarapan Berdasarkan Protein. Sarapan seperti ini akan mensuplai badan kita dengan nutrisi penting dan energi tanpa meningkatkan kadar gula dalam darah dan kadar insulin. Sarapan pagi seperti ini akan menghindarikan kita dari ketergantungan terhadap karbohidrat setiap hari. Dengan cara ini nafsu makan dapat terkontrol dengan baik, keinginan makan makanan berkarbohidrat (cemilan, coklat, kue, junk food, soft drink, nasi dan mie) akan berkurang. Sebagai hasilnya badan akan menggunakan kelebihan lemak yang tersimpan dalam tubuh untuk mendapatkan energi atau sebagai sumber energi.

Waktu Yang Tepat Menikmati Kopi

Kopi merupakan salah satu minuman yang digemari banyak orang. Selain nikmat, kopi turut memberikan manfaat bagi tubuh. Kebiasaan yang selama ini dilakukan, kopi disajikan saat pagi hari dan menjelang malam. Namun, pertanyaan yang muncul adalah kapan waktu yang tepat untuk menyajikan secangkir kopi hangat?

Menurut Riset yang dipimpin oleh Professor Charles Spence dari Department of Experimental Psychology, Oxford University berhasil mengungkapkan formula jitu guna menghadirkan manfaat kopi. Resep itu kemudian diberi nama Elevens.

Dari hasil risetnya, Profesor Spense mengungkapkan jam 11 pagi merupakan waktu terbaik untuk menyajikan secangkir kopi hangat. Hasil ini kemudian dituliskan dalam laporan berjudul 'Changing Tastes.' Buku ini turut menjelaskan bagaimana peneliti menyadari pentingnya faktor eksternal seperti lingkungan, interpretasi pikiran tentang rasa dan kenikmatan.

Tips Mengiris Bawang Tidak Nangis

Pertama, setelah membuang kulit bawang merah, sebelum kalian mengirisnya, maka kalian dapat merendam bawang dengan air bersih selama beberapa menit lamanya. Atau cara kedua, kalian dapat meletakkan bawang didalam kulkas selama beberapa menit lamanya. Barulah setelah itu, kalian dapat mengiris-iris bawang sesuai dengan selera.

Roti Bakar dan Bubur, Kenapa Tidak?

Bubur terbukti memang menjadi salah satu makanan yang sering dicari banyak orang ketika suhuh udara cukup dingin. Selain karena dapat menghangatkan tubuh, bubur juga sangat mudah dicerna, karena itulah bubur sangat baik untuk dikonsumsi mereka yang sedang mengalami kondisi fisik kurang sehat dalam pencernaan. Namun, di kota Bandung sendiri, bubur menjadi salah satu makanan yang sangat laris dicari banyak orang tidak hanya pada saat malam tiba, karena sajian bubur yang ada ini juga dipadukan dengan roti bakar yang sudah terkenal kelezatannya. Bubur dan Roti Bakar Duti terletak di ruko pinggiran jalan Gardujati, mojang Bandung mana yang tidak mengenali ketenaran menu makanan ini ....more

Makanan Yang Pas Usai Berolahraga

Membakar lemak dengan berolah raga memang cara yang baik, tapi tidak perlu berlebihan dengan kemudian membatasi untuk tidak makan supaya cepat langsing. Sebab asupan makanan setelah berolahraga merupakan hal penting. Nah, dilansir dari berbagai sumber, berikut makanan yang tepat dikonsumsi usai olah raga. Apa saja ya?

1. Telur
2. Air Kelapa
3. Sereal Gandum
4. Yogurt
5. Susu Coklat Rendah Lemak
6. Tuna dan Nasi Merah

Gelang 'Personal Coach" Kesehatan

 
Kesibukan pekerjaan di perkotaan memang tidak bisa dibohongi saat ini. Kesibukan mengurus pekerjaan yang selalu ada tersebut, membuat pekerja lupa untuk makan dan bergerak. Hal ini tidaklah baik untuk tubuh, karena dapat membuat badan lemas dan menjadi kebiasaan yang malas.

Dalam dunia teknologi, telah diciptakan gelang yang dapat mengontrol pola makan kalian. Gelang ini dinamakan Jawbone Up, sebuah gelang yang akan begetar jika kalian tidak melakukan pola hidup yang sehat. Sinkronisasi gelang ini pun bisa dilakukan oleh gadget keluaran Apple dengan iOS yang menjadi dasar programnya. Alat ini pun menjadi penting bagi mereka yang workaholic terhadap pekerjaannya.
Cara kerja gelang Jawbone Up untuk memperingati pemakainya bergaya hidup sehat dengan pola makan dan aktivitas yang seimbang. Gelang yang memiliki 8 pilihan warna ini terbuat dari bahan karet yang anti air sehingga bisa digunakan setiap saat. Gelang ini akan mengingatkan kalian semua agar tidak terlambat makan sehingga badan akan tetap beraktifitas maksimal.

Tidak hanya itu, jika tubuh jarang digerakan, gelang ini dengan getarannya akan memperingati kalian agar segera bergerak, tidak diam dan hanya duduk di depan meja kerja. Hal lainnya dengan program yang telah disesuaikan, gelang ini juga bisa membangunkan kalian pada pagi hari agar tidak terlambat bangun, tentu dengan getarannya.

Jadi buat kamu semua yang terlalu sibuk dengan pekerjaannya dan sering kali melewatkan jadwal makan, perlu alat ini. Namun sayangnya produk yang berteknologi MotionX Engine ini baru dipasarkan di Amerika Serikat akhir tahun lalu. Harganya juga dibandrol sekitar satu hingga dua juta rupiah per buahnya. Namun sebandinglah dengan kegunaannya yang baik agar terbiasa pola sehat.

Khasiat Kopi Cacing Yang Unik

Dalam dunia kuliner, segala sesuatu yang unik dan menarik bisa menjadi hasil kreasi yang menarik banyak pengunjung. Tampilan yang menarik, rasa yang khas dan unik tentu menciptakan rasa penasaran bagi orang banyak. Salah satu sajian yang unik terdapat di wilayah Lamongan, Jawa Timur. Kopi yang biasa dikenal dengan wanginya yang khas dari biji kopi pilihan, sudah memiliki banyak penggemar. Namun, bagaimana jika kalian mencoba suguhan kopi dengan serbuk cacing di dalamnya? Terdengar mengerikan memang, namun khasiatnya sangat baik bagi kesehatan.

Kopi Cacing ini merupakan hasil kreasi dari Pak Brewok, dengan sebuah warung kecil sederhana, ia menyuguhkan kopi yang sangat berbeda. Warung Kamari, demikian para pengunjung menyebutnya, selalu nampak ramai dipadati banyak orang yang penasaran dengan Kopi Cacing. Berlokasi di Jalan Pahlawan, Lamongan, sebenarnya Kopi Cacing ini diciptakan dari hasil pengamatan sehari-hari. Pemilik warung tersebut seringkali mengamati bebek peliharaannya yang tidak pernah sakit karena setiap hari memakan cacing. Berawal dari rasa penasaran itulah, maka ia mencoba menerapkannya di dalam kehidupan manusia sehari-hari.

Pemiliki warung kemudian mengumpulkan cacing, dibersihkan, lalu digoreng. Layaknya negara Thailand yang bisa mengkonsumsi beraneka serangga goreng, kumpulan cacing tersebut digoreng lalu ditumbuk sehingga menjadi serbuk. Serbuk cacing inilah yang kemudian dicampurkan dalam seduhan air kopi. Kopi Cacing Pak Brewok ini dipercaya mampu menyembuhkan berbagai penyakit, seperti sakit maag dan typus. Maka tidak heran semakin banyak pengunjung yang menjadikan Kopi Cacing Pak Brewok ini sebagai salah satu obat alternatif. Harga yang sangat terjangkau untuk suguhan kopi ini, yaitu 3.000 IDR, dengan dua manfaat; selain mampu mencegah rasa kantuk juga dapat menyembuhkan penyakit. Mungkin ada dari kalian tertarik untuk mencoba?

Pie Daging Yang Gurih

Pie. Apa yang terbesit dalam benak kalian ketika mendengar satu nama ini? Mungkin banyak yang akan langsung membayangkan sebuah kue kecil mungil dengan warna coklat muda serta memiliki tekstur lembut dan terasa manis. Ya, memang pie identik dengan hal-hal tersebut. Namun ternyata, apakah kalian semua tahu bahwa masih ada jenis pie lainnya yang semakin dikreasikan menjadi lebih variatif? Dunia kuliner memang tidak pernah berhenti memberi kejutan, setiap jenis bahan makanan dan menu masakan selalu bisa menciptakan menu lainnya. Salah satunya dengan pie.

Sheperd's Pie, salah satu jenis pie daging yang tampil berbeda dibandingkan dengan kawan-kawan lainnya yang manis dan gurih. Berasal dari Eropa, Sheperd's Pie memberikan rasa gurih yang enak ketika disantap selagi hangat. Berbeda dengan jenis pie manis, Sheperd's Pie ini disajikan dengan isi yang cukup lengkap dan mengenyangkan, yaitu potongan daging kambing disertai dengan bumbu kental yang gurih. Menambah kenikmatan dalam Sheperd's Pie ini juga memiliki tekstur lembut karena ditutup dengan kentang halus sebagai pelengkapnya. Menilik dari sejarahnya mengapa diberi nama Sheperd's Pie adalah karena pada jaman dulu, pie ini menggunakan daging domba.

Pie ini kian dikenal dengan nama Sheperd's Pie karena para penggembala domba di abad ke-18 sering sekali membuat dan mengkonsumsinya. Berbagai jenis bahan kemudian ditambahkan agar rasanya tidak plain. Daging domba yang telah dicincang halus kemudian disempurnakan dengan sayuran lainnya, yaitu seledri, kentang, wortel, buncis, maupun kacang polong. Cara memasaknya pun sebenarnya cukup sederhana, bahkan kalian bisa mencobanya sendiri jika memang memiliki banyak waktu. Daging cincang yang telah dipersiapkan tadi bisa dimasak dengan menggunakan susu segar pilihan, kemudian dilumuri dengan bumbu saus BBQ, merica hitam, saus tomat, dan garam secukupnya.

Setelah daging cincangnya nampak siap, kalian taruh dalam wadah yang tahan panas. Lapisan luar yang bisa digunakan untuk membungkusnya adalah kentang yang dihaluskan terlebih dahulu kemudian dicampur dengan mentega dan susu. Lalu untuk pie nya sendiri bisa mulai dipanggang hingga matang dengan warna yang menggiurkan yaitu kuning kecoklatan. Daging cincang tersebut digunakan sebagai isi dari pie, rasanya tidak perlu diragukan lagi, gurih dan asam yang khas akan membuat nuansa bersantap akan terasa berbeda. Adonan pie yang sederhana juga biasanya dibuat dengan bahan-bahan untuk membuat puff pastry.

Telur Tidak Sebabkan Bisul

Anggapan bahwa telur penyebab tumbuhnya bisul di permukaan kulit ternyata hanyalah mitos belaka. Kalian pasti ingat saat kecil disarankan untuk tidak makan telur terlalu banyak, kalau tidak nanti bisa 'bisulan'. Padahal bisul muncul karena adanya infeksi kulit yang meliputi seluruh folikel rambut dan jaringan subkutaneus di sekitarnya. Penyebabnya munculnya bisul adalah bakteri stafilokokus, tapi bisa juga disebabkan oleh bakteri lain atau jamur.

Bisul yang sering menyerang anak kecil tersebut akibat dari ketidakbersihan menjaganya tubuh dari bakteri dan kuman. Kalian harus memperhatikan lingkungan dan makanan yang diasup kedalam tubuh. Makanan haruslah bersih dari bakteri sehingga bakteri yang menyebabkan bisul bisa dicegah. Hal yang penting lagi untuk mengawasi anak-anak dalam jajan, karena biasanya disinilah makanan tidak sehat bersarang.

Untuk itu kalian jangan mengkambinghitamkan telur sebagai penyebab bisul, justru telur itulah yang membuat badan kita menjadi sehat, apalagi untuk sarapan menjadi menu yang pas memenuhi energi kalian beraktivitas. telur mampu memberikan vitamin E, lemak omega-3, vitamin A, vitamin D, beta karoten, protein, dan lecithin kedalam tubuh kalian semua sehingga sangat baik untuk pertumbuhan tubuh.

Selain itu telur juga menjadi pilihan menu yang bisa diolah variatif baik itu direbus, digoreng, bahkan dibakar. telur pun bisa dicampur dengan berbagai bahan dan rasa makanan, baik asin, pedas, manis, ataupun campur-campur. telur juga menjadi makanan favorit untuk keluarga selain mudah dibuat juga cepat membuatnya. Tidak heran jika sajian telur selalu ada di setiap restaurant.

telur yang dikatakan penyebab bisul ternyata hanyalah mitos yang dibuat-buat. Sebaliknya telur memberikan manfaat yang baik untuk tubuh dan telur pun mudah untuk diolah. Banyak varian menu dari berbagai jenis makanan menggunakan telur sebagai bahan utamanya. Rasa yang dihasilkan pun bervariatif sesuai dengan keinginan kalian. Begitu hebatnya telur, memberikan zat baik bagi tubuh juga mudah menikmatinya. Mari hidup sehat !! Telur Tidak sebabkan Bisul

Jajanan Masa Lampau

Mungkin mereka sedikit terlupakan. Jajanan Masa lampau Tapi penganan ini selalu disukai siapa saja sampai sekarang. Dulu sewaktu masih kecil, banyak yang suka makan jajanan pasar seperti Lupis dan Cenil. Mencarinya pun gampang. Tapi, itu dulu. Sekarang untuk bisa menikmati pengananan yang disuka oleh siapapun ini jadi sedikit sulit. Soalnya, ssudah jarang orang yang mau menjualnya. Makanya kini coba muter-muter Kota Medan untuk hunting di mana saja jajanan khas pasar ini masih ada.

Gerai Ai Moka Bakery & Cafe
Gerai ini sudah tiga tahun berdiri. Utamanya menjual makanan tradisional seperti Nasi Kuning, Nasi Bakar, Nasi Liwet, Cake, serta Gorengan. Tempatnya cukup bersih dan nyaman. Kalau dilihat dari luar, gerai yang beralamat di Jl. S. Parman No. 19/255 A ini seperti rumah biasa. Di halamannya nggak tertera pamflet atau penanda lainnya.

Di sini penganan seperti Cenil (Rp7.500,-), Lupis (Rp3.500/potong), Bubur Sumsum (Rp7.500), dan Serabi (Rp 35.000/kotak) bisa ditemui gampang. Eits, Rujak Serut (Rp17.500) juga ada. Cenil berwarna hijau ini dibuat dari tepung kanji dan terasa sangat kenyal namun lembut ketika dikunyah. Lupisnya terasa empuk dan lembut. Apalagi jika disiram dengan gulanya yang kental dan pekat. Sepertinya sang empunya sangat menjaga cita rasa dan kualitas produknya dengan membuat penganan tersebut dari bahan asli tanpa pengawet. Kalau mau ke mari silakan datang, karena disini buka setiap hari dari pukul 8 pagi sampai 6 sore.

Gerai Gerobak Kopi
Gerai yang berada di Jl. Gagak Hitam No. 92, Ring Road ini sudah buka sejak November 2010. Disini adalah coffee shop yang menyajikan kopi khas Aceh asli Bireun. Namun, setelah melihat daftar menu, ternyata gerai ini juga menjual penganan tradisional khas Aceh seperti kue Timpan (Rp 1.000,-), Bikang (Rp1.000,-) dan Bulukat Durian (Rp15.000,-) dengan sensasi rasa yang khas.

Kalau mau mencari Cenil dan Lupis jangan di siang hari ya. Karena dua penganan ini baru ada di atas pukul 6 sore. Cenil (Rp5.000,-) dan Lupis (Rp5.000,-) juga jadi incaran anak muda yang biasa suka nongkrong di kawasan Ring Road. Hampir tiap malam ada saja anak muda yang makan jajanan masa kecil ini. Cenil merah mungil ini sangat menggoda karena kekenyalannya di lidah. Lupisnya juga favorit karena cukup mengenyangkan.

Gerai Lontong Kak Lin
Siapa bilang kalau gerai yang berada di Jl. Cik Di Tiro No. 8 FGH (tepat di depan SMANSA) ini cuma menjual Lontong dan Nasi Lemak? Ya, mereka juga menyediakan jajanan pasar seperti Cenil, Lupis, Lumpang, Sate Kerang, dan kue lainnya. Lupis perpotong yang dijual seharga Rp3.000,- ini terkenal sangat pulen. Ketika kalian mencicipinya, pasti enak. Karena begitu lembut, padat, dan pulen. Soalnya, dibuat dari pulut asli dan tanpa campuran lain seperti beras.

Cenilnya juga nggak kalah nikmat dan harganya terjangkau, yakni Rp5.000,-/porsi. Lontong Kak Lin buka setiap hari. Senin sampai Sabtu, setiap pukul 6.30 - 17.30 WIB. Sementara kalau hari Minggu bukanya sampai jam 3 sore. Oh ya, kalau mau menikmati jajanan pasar tadi, sebaiknya kamu datang sekitar jam 8-9 pagi. Soalnya kalau sudah lewat dari jam 9, penganan ini pasti sudah dipastikan tidak tersisa. (Teks: RZU/Foto: BH/Aplaus)

Perlombaan Unik dengan Makanan

Makanan yang dijadikan sebagai bahan perlombaan sudah sering kita jumpai, baik itu berbentuk lomba masak ataupun lomba resep. Namun hal yang tidak biasa pun ada, mulai dari berlari dengan makanan, bersepeda, hingga berenang. Semua perlombaan ini memang ada di luar Indonesia, tapi tidak salah kan untuk mengetahui acara unik tersebut. Perlombaan unik dengan makanan

Pizza Run.
Pizza dikenal sebagai makanan khas itali. Namun siapa sangka, ternyata di New York City, Amerika, terdapat lomba lari dengan pizza sebagai syarat utamanya. Para pelari akan mengelilingi Tompkins Square Park yang menjadi lintasan perlombaan sejauh 3,5 Km. Para peserta lomba diwajibkan mengelilinginya sebanyak 4 putaran. Kelihatannya mudah, namun ada aturan unik yang menjadi ciri khas Pizza Run, para peserta diharuskan memakan pizza setiap putarannya. Dilihat dari perlombaannya, hanya lari dapat makan pizza pula bukanlah menjadi tantangan, kenyataannya banyak peserta yang gugur ditengah jalan karena merasa mual bahkan sampai muntah. Ternyata itulah tantangannya! Meskipun perlombaan ini dipungut biaya, namun semakin tahun semakin banyak. Tujuan pendanaan ini bukanlah untuk hadiah namun akan disumbangkan ke Juvenile Diabetes Reasearch Foundation International, sebuah yayasan penanggulangan diabetes.

Internasional Pancake Day Race.
Para peserta dalam perlombaan ini terdiri dari warga Kanada dan warga Inggris. Lomba lari ini menjadi sebuah simbol persahabatan kedua warga tersebut. Perlombaan ini punya kisah yang unik, awalnya kegiatan paskah di daerah Olney ini diwajibkan untuk seluruh warganya. Pada suatu hari, seorang wanita baru tersadar kalau hari itu adalah hari paskah ketika mendengar bel berbunyi, dengan sigap sang wanita yang kebetulan sedang memasak pancake segera keluar rumah sambil membawa wajan dan berpakaian celemek dan sampailah ia di depan gereja. Hal ini yang menjadi cikal bakal perlombaan lari pancake hingga menjadi suatu tradisi tersendiri di Olney. Perlombaan ini cukup mudah, hanya dengan lari sambil membawa wajan dan membolak-balikan pancakenya sejauh 380m yang lintasannya berbentuk S. Semua warga antusias mengikuti lomba ini meskipun hadiahnya hanya kecupan dari Verger, penjaga bel gereja.

Green Beer Races.
Perlombaan yang ketiga ini berlangsung di Annapolis, Maryland. Peserta perlombaan terbentuk dalam tim dengan dua pria dan dua wanita. Ketentuan cara bermainnya pun cukup unik, untuk para pria diharuskan melempar tong beer yang terbuat dari kayu ini sejauh mungkin. Tapi tong yang terjauh bukan berarti dia pemenangnya, karena kini giliran peserta wanitanya yang membawa nampan berisi gelas penuh bir. Nampan ini dibawa dengan satu tangan dan di-estafet layaknya atletik lari. Uniknya lagi beer yang digunakan pasti berwarna hijau menjadi nama perlombaan tersebut. Biasanya yang mengikuti lomba ini juru masak, pelayan restaurant, ataupun masyarakat umum. Bahkan anak kecil pun kini mulai ikutan, namun tidak mengunakan beer melainkan minuman ringan yang bersoda. Menarik yah perlombaannya?

Doughman Challenge.
Perlombaan yang keempat ini juga termasuk unik, dengan beranggotakan 4 orang siap untuk berlomba lari, bersepeda, dan berenang. Syarat utama dalam perlombaan ini adalah peserta diharuskan menghabiskan makanan Es Loli dan Cup Cakes. Acara yang melintasi 15 Km ini dibuat untuk bersenang-senang saja, dana yang terkumpul serta sponsor yang mendanai akan mengumpulkan donasinya untuk yayasan pendidikan di Durham, Amerika. Sama seperti acara lomba-lomba yang lain, karena adanya kegiatan amal tersebut membuat masyarakat tertarik untuk mengikutinya.

Keempat perlombaan di atas bisa menjadi inspirasi perlombaan makanan di Indonesia.

Sate Plencing Pedasnya Pol!

Kalau kalian mendengar nama makanan yang diberi kata “plecing”, maka bagi yang tidak menyukai rasa pedas perlu berhati-hati karena dengan kata “plecing” itu berarti makanan tersebut disertai dengan rasa yang biasanya sangat pedas. Demikian pula Sate Plencing yang sangat terkenal di Pulau Bali ini juga disertai dengan bumbu yang rasanya pedas. Kalau dilihat dari penampilannya saja, kalian sudah melihat ada begitu banyak biji cabe yang ada didalam bumbunya, sehingga tak terbayangkan rasa pedas bumbu Sate Plencing tersebut.

Sate Plencing menggunakan pork, yang dipotong-potong berbentuk kubus, seukuran 1cm ini ditusukkan pada batang lidi yang sudah dihaluskan, sebanyak kira-kira empat potong daging dan satu potong lemaknya yang menurut ahlinya mengatakan dengan adanya lemak tersebut akan membuat rasa Sate Babi akan menjadi lebih nikmat. Sebelum di bakar, Sate Babi yang sudah dipotong-potong tersebut kemudian dicelupkan dalam bumbu agar bumbunya dapat meresap kedalam daging, barulah kemudian dibakar. Sesudah pork tersebut di bakar dan menjadi matang, Sate Babi itu disajikan dengan bumbu plecing bagi kalian yang menggemari rasa pedas, atau bisa juga dipesan dengan bumbu kecap yang dibuat sangat kental bagi OpenRicers yang tidak suka rasa pedas.

Di tempat makan Sate Plencing ini memang menunya sangat terbatas, selain Sate Babi dengan bumbu manis atau bumbu plecing itu, ada juga menu makanan kuah soto daging atau bakwan. Biasanya orang memesan Soto Daging atau bakwannya untuk dinikmati bersama Sate Babi dan nasi putih hangat. Campuran kuah Soto Daging atau Kuah Bakwan juga nikmat apabila tercampur dengan bumbu Sate Babi. Soto Daging di tempat ini jangan dibayangkan seperti soto dengan kuah kuning seperti soto yang biasa dikenal. Tetapi kuah soto daging ini bening, tetapi sedang rasanya.

Walau pun kecil tempatnya, banyak sekali orang yang rela antri dan berdesak-desakan untuk makan disana, bahkan dikala udaranya cukup panas sekali pun. Jadi apabila kamu semua hendak berkunjung ke Sate Plencing ini, maka harus siap untuk mengantri dengan sabar. Tak perlu cemas, karena pelayanannya tidak terlalu lama.

Sate Plencing
Jl. Arjuna No. 49
Denpasar - Bali

Sifat Positif Dari Minyak Kelapa

Minyak kelapa tak asing lagi selain digunakan sebagai minyak goreng, minyak kelapa juga kita gunakan sebagai obat. Selain bermanfaat dalam hal masak-memasak dan perawatan tubuh, minyak kelapa ternyata juga berkhasiat bagi kesehatan tubuh. Apa sajakah itu? Yuk mari dilihat

Membangun imunitas
Asam laurat adalah asam lemak yang bermanfaat bagi kesehatan. Satu-satunya sumber berlimaph asam laurat ditemukan dalam ASI. Dalam minyak kelapa pun terkandung asam laurat, dengan asam laurat, sistem kekebalan tubuh atau imun akan berkembang. Asam lemak yang terkandung juga mudah diserap oleh tubuh manusia dan langsung memberikan energi pada tubuh.

Mudah dicerna
Minyak kelapa sangat mudah untuk dicerna. Hal ini desebabkan karena minyak kelapa mengandung kandungan asam lemak yang rendah yang membuatnya mudah untuk mencerna makanan, sehingga membantu mengurangi kemungkinan menyimpan timbunan lemak dalam tubuh.

Berat badan ideal
Minyak kelapa juga dapat membantu untuk mencapai berat badan yang ideal. Tidak hanya mempercepat metabolisme tubuh dengan mendorong sistem tubuh untuk membakar lemak menjadi energi yang tersimpan, namun juga dapat membersihkan pencernaan dari sisa-sisa kotoran yang berbahaya.

Anti bakteri
Minyak kelapa juga terkenal sebagai anti-baketri dan anti-jamur. Kandungan tersebut akan membantu tubuh Anda melawan infeksi. Sehingga Anda tidak mudah terkena penyakit dan bila terserang penyakit, minyak kelapa akan melawan bakteri.

Penghasil energi
Trigliserida dalam minyak kelapa meningkatkan metabolisme yang mengubah asam lemak menjadi energi.

Awet ketika dimasak
Minyak kelapa sangat stabil untuk dimasak, tidak perlu pemurnian. Kandungan minyak kelapa tidak akan berubah pada panas tinggi dan manfaatnya tetap sama ketika dalam proses pemasakan.

Atasi stres
Minyak kelapa sangat menenangkan dan karena itu membantu dalam menghilangkan stres. Menerapkan minyak kelapa ke kepala diikuti dengan pijatan lembut membantu dalam menghilangkan kelelahan mental.

Atasi penyakit jantung
Ada menyebar kesalah pahaman di antara banyak orang bahwa minyak kelapa tidak baik untuk jantung. Hal ini karena mengandung sejumlah besar lemak jenuh.
Namun minyak kelapa bermanfaat bagi jantung. Ini mengandung asam laurat sekitar 50%, yang membantu dalam mencegah berbagai masalah jantung termasuk tingkat kolesterol tinggi dan tekanan darah tinggi.
Lemak jenuh hadir dalam minyak kelapa tidak berbahaya seperti yang terjadi dalam kasus minyak sayuran lainnya. Ini tidak menyebabkan peningkatan kadar LDL. Hal ini juga mengurangi insiden cedera pada arteri dan karena itu membantu dalam mencegah aterosklerosis.


SUMBER

Buat Pie Susu Khas Bali Sendiri

Pie Susu sudah menjadi kue khas Bali yang terus dipertahankan hingga kini wisatawan pasti membeli kue ini sebagai oleh-oleh. Rasa Pie Susu yang akan dilihat oleh kalian adalah rasa vanila supaya nantinya lebih mudah untuk dimodifikasi. Selamat mencoba !! :)

Bahan kulit:
250 gr terigu
200 gr mentega
serbuk vanila
1 butir telur

Cara membuat kulit:
1. Campur semua bahan, aduk dengan tangan hingga adonan tidak lengket diwadah.
2. Gunakan adonan untuk melapisi bagian dalam dan sisi loyang, sisihkan. Setelah matang, kulit ini akan jadi base kue nya.

Bahan isi:
400 gr susu kental manis putih, atau 1 kaleng susu kental manis putih
4 sdm tepung maizena
serbuk vanila
4 butir telur
sesuai takaran kaleng susu

Cara membuat:
1. Campurkan susu, tepung maizena dan serbuk vanila. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
2. Masukkan telur satu per satu sambil di aduk agar tercampur rata.
3. Masukkan air, aduk rata.
4. Tuang adonan isi kedalam loyang yang sudah dilapisi adonan kulit.
5. Panggang dalam oven kira-kira selama 60 menit dengan suhu 170 derajat.

Kemudahan Mencari Tempat Makan Lewat Widget

Wah OpenRice punya fitur seru lagi nih

kali ini fiturnya cocok banget buat dipasang di blog-blog yang kalian punya

setelah dipasang di blog, maka ketika kalian sedang ngeblogging dan perut lapar, kalian bisa mencari tempat makan enak di lokasi terdekat tempat kalian tinggal :D

ada 3 tipe desain widgetnya lho..

Kalau kalian ingin pasang juga di Blog yang kalian punya, kalian langsung aja klik ke 3 gambar di atas :)

Di samping itu 10 Blogger yang masang pertama kali, akan mendapatkan voucher Pertamina sebesar Rp.50.000 lho ...

Jadi tunggu apalagi? ayo mari pasang widget keren dari OpenRice :D

"Wahaha" Enaknya Pork Ribs Khas Bali

Menu makanan Pork Ribs seringkali dicari-cari dan wajib dinikmati apabila kalian sedang berada di Pulau Bali. Keinginan untuk menikmati menu makanan Pork Ribs ketika kamu kamu sedang berada di Pulau Bali ini ternyata benar-benar sangat dimengerti oleh Wahaha.

Wahaha Pork Ribs menyajikan menu special daging babi yang dimasak dengan ramuan bumbu khusus hingga menghadirkan rasa daging babi panggang yang empuk, dengan bumbu yang meresap sampai kedalamnya, sehingga setiap potong yang disantap terasa benar-benar nikmat dilidah. Wahaha tentu tidak hanya menghadirkan menu makanan Pork Ribs, jadi bagi kalian yang tidak terlalu menyukainya, dapat menikmati menu makanan ala western yang sudah ada didalam menu Wahaha, tentunya dengan daging sapi.


Wahaha ada di jalan Sunset Road, arah menuju daerah Seminyak, sehingga mudah dijangkau karena letaknya tak jauh dari tempat berbelanja, tempat untuk berjalan-jalan, dan tempat makan lainnya bagi kamu-kamu yang mungkin sedang berminat untuk berwisata kuliner di tempat makan lainnya, yang biasa dikunjungi apabila sedang berada di Pulau Bali.

Dari luar tempat makan bernama Wahaha ini tampak sangat sederhana, dengan lahan parkir yang cukup luas tentu sangat memudahkan untuk mencari tempat parkir bagi pengguna kendaraan roda empat mau pun roda dua. Tetapi ketika kalian sudah masuk didalam ruang makannya, maka kamu dapat melihat bahwa Wahaha menyediakan ruang tempat makan yang cukup besar, dengan beberapa meja yang berukuran cukup besar, karena Wahaha mengerti kebanyakan pengunjung suka untuk menyantap menu ala western bersama orang-orang yang disayangi atau kalau pun hanya berdua maka meja makan yang cukup luas tentu akan membuat lebih leluasa.

Wahaha memberikan pelayanan yang ramah dengan harga yang dapat dikatakan pas sesuai dengan ukuran porsi menu makanannya. Jadi tak ada salahnya untuk mencoba menu makanan di Wahaha untuk weekend kali ini, selamat liburan!

Asal Usul Latte Art, Seni Menghias Kopi

Siapa yang tidak mengenal jenis Coffee Latte? Pilihan menu kopi ini yang sering dipesan oleh kaum hawa untuk teman santainya. Selain rasanya yang tidak terlalu pahit seperti kopi arabika, kopi ini pun memiliki hiasan khusus pada bagian permukaan, menambah menarik perhatian untuk para perempuan. Hiasan inilah yang dinamakan seni dalam latte, Latte Art.

Sebelum membahas Latte Art, lebih dahulu mengenal Latte, sebuah jenis olahan kopi yang muncul di Itali. Sebenarnya Coffee Latte adalah Kopi Susu dalam bahasa Italia. Karena memang pembuatannya itu adalah campuran kopi dengan susu panas yang menjadikan foam di atas kopi. Di Italia campuran kopi dan susu yaitu tiga banding satu. Namun berbeda dengan Negeri Paman Sam, Latte terdiri dari sepertiga kopi dan dua pertiga susu panas.

Minuman ini ditemukan pertama kali di Itali pada tahun 1950an oleh Lino Meiorin, pemilik sebuah cafe dan barista pertama dari Italia. Pengunjung cafenya ternyata tidak terlalu suka dengan rasa cappuccino yang terlalu tajam, lalu minta ditambahkanlah susu panas agar rasanya lebih soft. Awalnya Coffee Latte disajikan di atas mangkok, lalu dalam gelas bir, dan saat ini setara dengan kopi lain menggunakan cangkir. Dari cangkir inilah mulai ada terobosan untuk membuat seni di atas foam akibat campuran kopi dan susu.

Latte Art ini tidak hanya sekedar untuk seni belaka namun juga memiliki sifat khusus Latte yang halus dan lembut saat berbaur dengan kopi. Teknik pembuatan pola pun bermacam-macam, mulai dengan pola yang sama, hingga pola yang memiliki tingkat kesulitan tinggi. Barista yang sudah professional yang biasanya mengerjakan ini, pengalaman dan keahlian juga dibutuhkan sehingga tidak hanya menampilkan kopi yang cantik tapi juga memberikan campuran kopi dan susu yang pas.

OpenRicers lihat saja sendiri, betapa sayangnya jika hiasan di atas kopi ini berantakan saat diminum. Namun itulah gunanya kopi, untuk diminum, setelah puas dengan polanya yang cantik, nikmati kopinya yang gurih. Kemampuan membuat Latte Art, tidak hanya sebatas dipermukaan saja, seperti yang dikatakan di atas, kenikmatan kopi yang harus menjadi prioritas utama. O

Pancake Di Resto Steak

Restaurant Steak pada umumnya hanya menyediakan minuman segar ataupun float yang sedikit, namun lain hal dengan B'Steak Grill and Pancake yang menyediakan menu steak sekaligus pancake! Rasa Pancakenya pun tidak kalah dengan steaknya, rasanya lezat, gurih, dan manis tentunya. Banyak varian pancake disini, dengan beragam saus dan ice creamnya membuat citarasa unik.

Coba yang satu ini, Nutty Caramello, sebuah pancake yang digulung dengan selai kacang ditengahnya lalu disampingnya disajikan ice cream vanila yang enak. Terakhir hidangan pancake ini ditaburi oleh irisan kacang almond dan saus caramel, hmm.. yummy! Rasanya yang 'nutty' dengan rasa manis caramel membuat ingin menyendok terus menerus. Menu ringan ini akan memberikan kesegaran dalam mulut setelah makan steak. Cocok dicoba bagi penggemar pancake dan selai kacang! Menu ini salah satu rekomendasi yang dipilih oleh Resto Steak ini.

Ada pula Pancake lainnya dengan citarasa cokelatnya yang kental, Black Forest Pancake. Pancake yang beradonan cokelat ditumpuk dua, lalu diberikan satu scoop ice cream vanila dengan siraman kuah cokelat dan Dark Cherry. Rasa cokelatnya yang terasa sekali membuat kalian yang suka sekali cokelat pasti terus melahapnya. Dampingi pancake ini dengan ice tea pasti menjadi makin nikmat. Menu ini laris dipesan oleh pelanggan dari restaurant bertema merah ini. Rasanya sama seperti kue tart Black Forest hanya saja bentuknya yang berupa Pancake, lezat kok!

Selain pancake di atas ada lagi Pancake Cokelat yang benar-benar cokelat, Mad About Chocolate. Pancake yang keseluruhannya cokelat, mulai dari adonan pancakenya yang cokelat, ice creamnya yang cokelat, sausnya yang cokelat, dan taburan chochochipnya cokelat. Serba cokelat!! Pancake ini juga menjadi rekomendasi dari B'Steak Grill and Pancake, jadi tidak usah ragu untuk mencobanya. Uniknya rasa cokelat yang dibuat disini tidak terlalu manis sehingga kamu tidak khawatir merasa 'eneg' karena cokelatnya, sensasi cokleatnya dijamin akan memanjakan lidah.


Ketiga pancake di atas hanya beberapa menu di restaurant yang berada di Muara Karang dan Greenville ini. Oh iya OpenRice.com juga menyediakan kupon diskon 20% untuk all varian pancake! Diskon ini mudah hanya dengan mencetaknya dari OpenRice.com lalu bawa ke B'Steak Grill and Pancake pilihan kalian sendiri. Promo ini berlaku hingga 15 Mei 2012 dan berlaku dari senin sampai minggu.

B'Steak Grill and Pancake
Jl. Muara Karang Raya No.42,
Muara Karang - Jakarta Utara
Telp. (021) 660 3045
atau
Jl. Greenville Blok AS No. 32,
Grogol - Jakarta Barat

Nikmatnya Kesederhanaan Soto Ayam

Soto ayam dan sate ayam adalah menu makanan selera khas daerah Jawa Timur. Kalau OpenRicers datang berkunjung ke kota Surabaya, maka jangan heran apabila  banyak menjumpai menu makanan soto ayam dan sate ayam di kota Surabaya. Salah satu tempat makan yang menyajikan menu makanan soto ayam dan sate ayam yang cukup terkenal Soto Ayam Imam Bonjol. Tempat makan yang satu ini pun tak pernah terlihat sepi atau dapat dikatakan selalu ramai dikunjungi, khususnya di pagi hari dan di waktu jam makan siang hari.

Rasa Soto Ayam dan Sate Ayamnya memang benar-benar sangat lezat dan pas sekali dengan selera kebanyakan orang. Biasanya orang datang berkunjung sesudah lari pagi atau sebelum berangkat kantor, dan juga sewaktu jam makan siang. Tempatnya dapat dikatakan sudah kuno karena sudah lama sekali ada dan sepertinya tidak pernah di renovasi. Mungkin hanya sekedar di cat atau diperbaiki atapnya. Tetapi tempat makan yang satu ini cukup nyaman dan cukup bersih, walau pun tidak terlalu luas dan terlihat kuno tersebut.

Jadi kalau kalian mampir ke tempat ini, dari jalan sudah dapat melihat tempat membakar satenya. Tak hanya menjual sate ayam, tetapi ada juga tersedia Sate Kambing bagi yang menyukainya. Jika tertarik untuk membelinya, maka kalian harus memesan di pelayan yang menjual sate tersebut, yang letaknya persis didekat pintu masuk.

Kemudian apabila ingin memesan Soto Ayam, maka kalian dapat berjalan masuk lagi dan segera akan terlihat orang yang menjual soto ayam. Maka disitulah kamu-kamu dapat memesan soto ayamnya. Baru setelah itu, kalian mencari tempat duduk yang dikehendaki, kemudian jangan lupa untuk memesan minumnya. Disetiap meja ada disetiap beraneka ragam jenis minuman yang sudah siap diminum, seperti soft drink, jadi kalian dapat memesan es batu dan menuangkan soft drink kedalam gelas yang berisi es batu tersebut. Atau kalian juga dapat memesan es jeruk, es kelapa muda, es teh tawar, atau es teh manis, dan atau minuman yang hangat lainnya.

Cara pembayarannya sesuai dengan tempat kalian memesan di tempat menjual sate atau soto yang di dekat pintu masuknya, dan juga untuk minumannya ada tempat untuk membayar sendiri lagi. Mereka sudah lama bekerja sama dan untuk memudahkan, mereka mengatur cara pembayaran dengan cara demikian.

Liburan ke Luar Negeri GRATIS ! Cuma Review Makanan

Dapetin Liburan Gratis ke Hongkong, Thailand, Singapore dan Kuala Lumpur hanya dengan mereview makanan di situs kuliner terbesar Open Rice Indonesia, caranya cukup mudah loh! hanya dengan register di openrice.com bagian Indonesia lalu tulis review sebanyak-banyaknya. hadiahnya juga ga nangung-nangung, mau nunggu kapan lagi??? coba cek sekarang..

selain bersaing mendapatkan Liburan Gratis ke Luar Negeri, kalian bisa tukarkan juga point review yang dimiliki dengan hadiah menarik voucher dari Jco, Carefour hingga Samsung Galaxy Ace... wah gag sabar deh cuma review makanan ajah bisa dapet gadget tercanggih :D selain kenyang, enak, dapet hadiah menyenangkan :)


Ayo ikutan games terbaru OpenRice yaitu Fun Holiday.

Wah ada Siolang! ( Siomay Belalang )

Siapa Siolang itu?? Ini dia siomay varian baru yang dibuat oleh lima mahasiswa Universitas Negeri Yogyakarta. Siolang adalah singkatan dari Siomay Belalang. Hah, Belalang? Iya betul! Siomay yang biasanya berbahan baku Ikan Tenggiri kini diganti dengan Belalang yang diteliti memiliki kandungan protein lebih tinggi.

Belalang yang dipilih sebagai bahan pengganti karena melihat fenomena di daerah Gunung Kidul, Yogyakarta, kalau masyarakatnya menjadikan belalang yang tadinya hama tanaman menjadi sebuah bahan makanan baik dibuat sayur ataupun sebagai snack gorengan. Hal ini didukung dengan data yang menyebutkan bahwa dengan belalang kebutuhan protein masyarakat akan terpenuhi.

Untuk bentuk masih sama seperti halnya siomay ikan tenggiri, dan rasa pun tidak terlalu berbeda. Hanya saja teksturnya yang lebih kasar, tapi hal tersebut akan terus diminimalisir agar Siolang ini dapat diterima dimasyarakat. Kini Siolang sedang mengalami percobaan rasa ke masyarakat dengan tipe Y1, Y2, dan Y3. Pilihan yang terbanyak dan terenak menurut penilitian yang nantinya akan disebar keseluruh nusantara.

Mengganti belalang sebagai bahan baku ternyata tidak hanya menambah jumlah protein dalam makanan, tapi juga untuk menghemat biaya bahan baku, pasalnya belalang lebih murah dibanding ikan tenggiri. Hal ini dapat menekan harga pasar dan mencakup konsumen yang lebih banyak. 

Do You Know Bagel ?

Bosan dengan adonan roti yang sudah ada? Kini kalian dapat menikmati sajian adonan roti baru yaitu dalam bentuk Bagel di Bagel Bagel Jl. Benda No. 10 Kemang, Jakarta Selatan. Sebagian dari kalian pasti nya agak asing mendengar roti Bagel. Bagel sendiri adalah roti dengan bentuk cincin menyerupai donat namun dengan lingkaran yang lebih kecil dan rasa yang lebih ringan. Di Amerika, Bagel biasa di sajikan untuk sarapan yang di isi dengan berbagai pilihan layaknya sandwhich.

Pada restaurant Bagel Bagel yang letaknya super mini, kalian akan di sambut oleh padatnya pengunjung yang sedang menyantap bagel dengan rasa yang berbeda – beda yaitu, Plain, Poppyseed, Sesame-seed atau biji wijen, whole wheat atau gandum yang mengandung sedikit lemak, Cinnamon Raisin, dan lain sebagai nya. Untuk pilihan isinya, kalian akan di sugukan pilihan yang sangat menarik, seperti Lox Bagel yang menampilkan cream cheese lembut dengan salmon panggang dengan daun kapers menjadi salah satu terfavorit di sini. Thai Spicy Chicken juga tak kalah menggoda, paduan rasa asia dengan dada ayam bakar serta lettuce dan tomat di campur ke dalam zesty thai sauce. Karena kaya akan nutrisi Egg, Bacon & Cheese dengan paduan smoked beef, scramble egg, serta renyah nya daging bacon dan Smoked Beef & Cheese sangat pas untuk sarapan bahkan untuk santap sahur.

Bagi kalian yang mengikuti gaya hidup sehat, dapat memilih menu Tuna Salad dan Ultimate Veggie yang terdiri dari sautéed veggie (zucchini, tomat, bell pepper, jamur, serta bawang merah) dipadu dengan cream cheese yang lezat. Di Bagel bagel, kamu juga bisa bisa menambah porsi cream cheese dan aneka beef yang tersedia. Kisaran harga disini mulai dari Rp 40.000 hingga Rp. 55.000 saja kamu sudah bisa merasakan sarapan ala New York City. Bagel bagel buka mulai pukul 06.00 wib pagi hingga 18.00 wib, sering kali belum sampai jam 18.00 malam bagel bagel sudah tutup karena kehabisan stock. Jika kalian kesini, jangan lupa untuk mention di twitternya @Bagel2bagel dan kalian akan mendapatkan discount 10 %. Selamat mencoba!

Mie 'Lendir" Khas Batam

Guys pernah mendengar nama Mie Lendir? Mendengar nama kuliner khas batam yang satu ini beberapa orang mungkin akan mengerenyitkan dahi. Tapi jangan salah, mie yang terdiri dari mie kuning, tauge dan telur ayam rebus ini sangatlah lezat bila disantap. Selain itu juga beberap restoran menyelipkan beberapa daging dan irisan bakso sebagai pemanis. Mengapa dinamakan Mie lendir? Kuah kacang kental yang telah dicampur dengan tepung yang dicairkan lalu disiramkan pada mie inilah yang memang terlihat seperti lendir. Namun rasanya yang gurih, sedikit manis namun tidak terlalu pedas menjadikannya salah satu ikon kuliner dari Pulau Batam dan Pulau Bintan.

Mie lendir ini biasa dijadikan sebagai menu sarapan masyarakat di daerah Batam. Mie Lendir yang masih panas memang sangat enak untuk disantap di pagi hari ataupun ketika cuaca sedang dingin. Apalagi bagi kalian yang menggemari sensasi rasa pedas juga dapat memasukkan irisan cabe rawit yang biasanya sudah disediakan oleh para penjual mie ini, sensasi pedas yang melintas di lidah pasti akan menambah kelezatan mie yang biasa dijual di pagi hari. Bukan hanya masyarakat lokal yang menyantap sajian ini tapi banyak juga wisatawan asing yang mencari dan mengaku ketagihan memakannya.

Semangkok Mie Lendir yang dapat memanjakan lidah ini biasa dapat ditemui di kawasan Nagoya di Kota Batam, Melayu Square di Kota Tanjungpinang, dan tempat-tempat lainnya di Kabupaten Bintan. Bagi kamu-kamu yang senang dengan wisata kuliner tak ada salahnya bila mencoba masakan melayu yang satu ini.

Kue Pia, Si Mungil Yang Menggoda

Memiliki pengalaman berkeliling kota atau menghabiskan waktu di kota lain tentunya membuat kamu merindukan orang-orang terkasih yang berada di rumah. Buah tangan yang dibawa dari jauh bisa menjadi salah satu hiburan yang menyenangkan bagi keluarga atau sahabat dekat. Sebuah oleh-oleh manis bisa kamu jadikan oleh-oleh ketika bepergian ke kota Tegal. Kue Pia Aren, kue mungil dengan tekstur lembut namun gurih ini bisa dijadikan sebuah alternatif dalam memilih oleh-oleh. Aren biasanya lebih dikenal sebagai Gula Aren, karena rasanya yang manis dengan warna coklat yang sedikit pekat. Maka, kue Pia Aren adalah kue berukuran kecil dengan berbagai jenis rasa yang bisa kalian pilih sendiri sesuai selera.

Jika biasanya kue pia yang kalian kenal hanya berisikan kacang hijau atau coklat, kue pia yang satu ini jelas berbeda, karena mencampurkan gula aren sebagai isinya. Salah satu tempat yang mungkin bisa kamu coba kunjungi adalah di Toko Argasari. Di dalam Toko Argasari, kue Pia Aren yang disajikan berukuran cukup besar, sehingga jelas bisa menjadi keuntungan lebih bagi kalian yang mau membelikan oleh-oleh untuk keluarga dan kerabat dekat di rumah. Satu kotak berisikan 10 buah Pia Aren, dengan harga per buahnya hanya 3.500 IDR saja.

Secara lebih detail, kulit kue Pia Aren ini terbuat dari terigu yang rasanya pas. Mengapa dikatakan pas? Tekstur yang dihasilkan oleh kulit Pia Aren ini tidak terlalu lembut, namun juga tidak terlalu keras. Jika kalian coba untuk membelah isi kue Pia Arennya, maka akan melihat isi arennya. Tentu tidak sabar rasanya untuk segera menggigit si kue Pia Aren ini, rasa manis akan memenuhi mulut. Perpaduan kulit yang lembut dan gula yang melimpah menjadikan si kue Pia Aren ini banyak diminati oleh masyarakat sekitar.

Kue Pia Aren dari Toko Argasari ini jelas sangat cocok jika dijadikan sebagai teman untuk mengemil ringan ketika kalian sedang dalam masa senggang. Teman yang paling tepat untuk menemani si kue Pia Aren ini adalah secangkir teh hangat di sore hari, atau bisa juga secangkir kopi pahit di pagi hari sebelum memulai aktivitas  yang padat. Bukan hanya kue Pia Aren saja yang nikmat, pilihan lainnya dengan isi Kacang Hijau pun banyak diminati karena lebih pulen dan padat. Masih ada lagi pilihan lainnya yaitu rasa Keju yang juga tidak kalah enaknya. Toko Argasari tidak hanya menyajikan kue Pia Aren, karena masih ada begitu banyak pilihan seperti snack, hingga aneka manisan yang dijajakan. Sebuah one stop shop di bilangan Tegal yang tentunya wajib  dikunjungi selama berada di kota ini. Sudah siap mau memilih oleh-oleh yang mana?

Gang San, Sensasi Korean Food di Kelapa Gading

Sudah tidak perlu dipungkiri lagi berapa banyaknya penggemar drama seri Korea di tanah air kita, Indonesia. Lantas bagaimana dengan penggemar sajian kuliner khas ranah Asia tersebut? Apakah sama banyaknya dengan jumlah penggemar boy band dan drama serinya? Melihat perkembangan dunia kuliner yang juga tengah menjamur dan terbuka untuk semua jenis makanan, maka bukanlah sesuatu yang mengherankan apabila jenis makanan Korea juga mulai berhamburan memasuki Indonesia. Hal ini bisa dilihat dari banyaknya jumlah restaurant Korea yang semakin dikenal di antara kalangan pecinta kuliner, sebut saja salah satunya yaitu Gang San. Restaurant Korea ini ternyata sudah mulai memiliki banyak penggemarnya, dengan lokasi yang cukup strategis, Gang San memberikan sajian yang sangat khas ala Korea.

Berlokasi di Boulevard Raya, Kelapa Gading, Gang San nampak selalu ramai oleh pengunjung yang tidak keberatan antri untuk menikmati suguhan dari Gang San. Berbagai jenis menu makanan khas Korea disajikan dengan menarik. Beberapa menu yang mungkin sudah terdengar familiar adalah Kimchi, Tokbukki, Tang Suyuk, Japchae, Bulkalbi dan masih banyak lagi yang lainnya. Kimchi adalah menu yang tentunya paling banyak dikenal oleh kalian, selain karena memang namanya banyak digunakan dalam setiap drama seri Korea. Jika dijelaskan lebih lanjut, Kimchi adalah jenis sayuran yang banyak dicampurkan dalam sebuah mangkuk. Biasanya terisi oleh Lobak, Sawi, dan berbagai jenis sayuran khas ala Korea.

Menu lezat lainnya yaitu Tang Suyuk, yaitu potongan ayam goreng tepung yang kemudian disirami dengan saus asam manis, memberikan esensi bersantap yang segar. Lembutnya ayam goreng tepung ini menjadi semakin nikmat apabila OpenRicers memakannya selagi hangat. Kemudian kalian bisa mencoba menu Japchae atau yang biasa sudah terlebih dulu kita kenal dengan nama Capcay. Walaupun namanya sangat mirip dan familiar dengan Capcay, namun isi dan penyajiannya ternyata jauh berbeda. Japchae ini merupakan tumis soun yang dipadukan dengan ragam sayuran, kecap, serta wijen. Bulkalbi tentunya juga dapat membuat kamu semua merasa penasaran bukan? Bulkalbi adalah sajian daging iga sapi yang dibakar, namun sebelumnya telah direndam dengan saus sehingga bumbu lebih meresap. Bagaimana dengan Tokbukki? Sajian berwarna merah dengan tingkat rasa pedas yang cukup menggiurkan ini bisa menjadi menu favorit jika berkunjung ke Gang San. Kenyal dengan aroma pedas yang menggoda hidung. Masih tersedia banyak lagi menu andalan dari Gang San, apabila kalian berkunjung kesana, maka jangan ragu untuk mencobanya satu per satu karena setiap menu yang dimiliki ternyata memberikan rasa dan suguhan rasa yang berbeda-beda. Wanna taste Korean Food? Come to Gang San.

Es Doger Bandung

Es Doger, tentunya kalian langsung merasa dahaga ketika mendengar namanya. Terkenal sebagai salah satu jenis es yang segar, penggemarnya pun kini sudah semakin banyak. Selain karena menggunakan bahan dasar yang memang lezat dan mudah ditemukan di pasar tradisional, es doger juga cukup mudah dalam proses pembuatannya. Es Doger di kawasan Bandung saja bisa dengan mudah ditemukan untuk sekedar melepas dahaga di siang hari atau memang khusus ingin mencari dan menikmatinya bersama teman-teman.

Es Doger ini memiliki berbagai jenis bahan campuran, terbuat dari ketan hitam, tape, mutiara, kelapa muda, lalu ditambah dengan serutan es, roti, kemudian ditutup dengan pelengkapnya yang sangat manis yaitu susu kental manis vanilla atau coklat. Semuanya ini menjadi satu dan bisa kalian nikmati dengan variasi harga yang sangat bersaing, mulai dari 3.000 IDR hingga mungkin ada yang mencapai 7.000 IDR.

Disajikan dalam sebuah gelas plastik kecil, semuanya bercampur dan siap memuaskan rasa dahaga selama berada di kota Bandung. Hingga kini, Es Doger tidak hanya bisa ditemukan di pinggir-pinggir jalan, karena es doger kini semakin merambah ke lahan yang lebih luas dan tinggi. Es Doger dengan bahan dasar kelapa muda sudah bisa kalian temukan di dalam mall besar dengan tampilan yang lebih baik tentunya. Bahan dasarnya pun semakin diperkaya dengan berbagai jenis sirup dan lain sebagainya. Sudah siap untuk berburu Es Doger di Bandung?

Uniknya Bajigur Durian

Masyarakat Bandung mungkin sudah tidak merasa asing lagi dengan sajian unik dan menarik yang satu ini, namun bagaimana dengan kalian? Apakah sudah mengetahui tentang jajanan seru ini? Ya, Bajigur Durian! Durian, seperti yang telah diketahui, memiliki penggemar yang sangat banyak. Maka, setiap sajian unik yang mengkombinasikan bahan dasar dengan buah Durian selalu berhasil menarik perhatian minat masyarakat luas. Jika kamu semua berencana menghabiskan malam minggu ini dengan berwisata kuliner ke daerah Bandung, maka Bajigur Durian ini wajib dicoba.

Berlokasi di daerah terusan Kopo, Kabupaten Bandung, Jawa Barat, kalian boleh menepi di kilometer 11. Tampilan warung yang sederhana akan menggoda selera kamu-kamu untuk mencicipi kelezatan Bajigur Durian yang terkenal itu. Bukan hanya tampilannya yang sederhana, suasananya pun terlihat layaknya dapur yang penuh dengan bahan-bahan. Panci-panci besar nampak sesak dengan buah Durian yang telah dikupas, maka jangan heran bila aroma Durian menguak begitu kuat. Adapun bahan lainnya adlah daging kelapa yang dikerok, serta larutan gula aren dipadukan dengan kuah santan panas, agar memberikan rasa hangat dalam sajian segelas Bajigur.

Jika kalian tertarik untuk menyaksikan proses pembuatan Bajigur Duriannya, setiap satu porsi Bajigur berisi satu biji Durian yang dilengkapi dengan daging kelapa, tambahan sedikit kopi, susu kental manis, larutan gula aren, dan tentunya santan sebagai penyedap. Bajigur Durian sangat laku di daerahnya, bukan hanya karena lezat dan berbeda, namun juga karena baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Sekitar 60 liter Bajigur Durian bisa laku. kalian semua penasaran dengan Bajigur Durian?

Nama Makanan Yang Unik Agar Dilirik

Unik mulai dari nama yang disematkan hingga rasa yang nggak biasa. Pokoknya, semua yang unik-unik buat kalian.

Medan memang surganya makanan. Seluruh makanan dari berbagai daerah bisa didapatkan di sudut Kota Medan manapun dengan rasa yang sesuai lidah dan tentu dengan harga terjangkau. Kreatifitas memasak rupanya tidak hanya pada rasa dan sajiannya. Dalam persaingan pasar, produsen makanan dituntut se’kreatif’ mungkin karena persaingan yang sangat ketat. Makanya, produsen beralih menciptakan menu makanan sekreatif mungkin untuk menarik minat konsumen. Termasuk bikin nama yang unyu-unyu begitu. Mungkin juga karena sudah kebanyakan makanan ya, makanya harus pakai sesuatu yang unik, aneh, dan menarik, biar dilirik.

Cobain Ice Rujak Pengantin!
Gimana ya rasanya? Apa yang nyicip harus udah nikah dulu? Ups, tenang aja, nggak ada kaitannya ke sana kok! Ice Rujak Pengantin ini bisa didapatkan di Iga-Iga Bakso, Jl. Ring Road No. 100 Tj. Sari Pasar 1. Diberi nama Ice Rujak Pengantin karena saat diciptakan, pembuatnya terinspirasi oleh banyaknya pasangan kekasih yang nongkrong di tempat ini. Kalau dikasih nama Rujak Pasangan kan kurang bagus, jadi dipilihlah nama tadi untuk menggantikannya. Well, masih tetap ada hubungannya dengan pasangan kan?

Sesuatu yang beda dari rujak ini tentu tidak hanya namanya. Dengan Rp10.000 kalian sudah bisa menikmati segelas minuman berisi potongan jambu air dan serutan timun. Sementara itu nenas, pepaya dan kuini yang di-blend membuat kuahnya jadi kental. Di campur air gula merah dan cabe rawit juga, sehingga rasanya pedas, seperti rujak Aceh. Ada rasa asam juga yang berasal dari cuka. Pokoknya kamu bakal merasakan sensasi nano-nano saat menikmati Ice Rujak Pengantin ini.

Mulai Dari Martabak Ecek-Ecek Sampai Durian Berondok
Banyak banget menu-menu unik yang bisa dipilih disini. Uniknya, nama menu disni kebanyakan pakai bahasa Medan pulak! Tapi kali ini, Aplaus akan bahas beberapa saja. Di sini ada tiga menu yang menggunakan bahan dasar pastry. Ada Durian Berondok (Rp 15.000), yang dikatakan berondok karena duriannya ngumpet di dalam pastry goreng kering. Disajikan dengan ice cream vanilla sehingga rasanya mengalir di mulut. Ada juga Pisang Pocong 061 (Rp 15.000) yang bentuknya mirip pocong, serta Martabak Ecek-Ecek (Rp 15.000) yang porsinya sangat mini. semua menu unik ini ada di 061 Bistro yang beralamat di Jalan Ahmad Yani No. 80, Medan.

Penasaran Sama Jus Poligami?
Dibalik namanya, minuman yang sudah berusia 15 tahun ini ternyata punya cerita tersendiri dengan empunya. Seperti rasanya yang manis-manis kecut dan kadang terasa sepat ini, merefleksikan bagaimana kehidupan rumah tangga poligami. Menu ini dapat ditemui di Ayam Bakar Wong Solo, yang berlokasi di Jalan Gajah Mada No. 20 M.

Penyajiannya sederhana, sama seperti jus-jus kebanyakan. Berasal dari campuran lima jenis buah seperti mangga atau kuini, pepaya, sirsak, semangka dan alpukat. Seperti kehidupan kita yang terkadang pahit, kadang juga manis, ada rasa yang berbeda di setiap tegukannya. Dengan Rp13.000 kalian sudah bisa menyicip rasanya. Di area seluas 6.000 meter persegi ini, kamu semua bakal merasakan betah menikmati suasana alam terbuka dengan desain ala perpaduan keraton Jawa dengan gaya modern.

Ada Juga Batagor Kumis Naga dan Tako Toping Gurita!
Banyak menu yang ditawarkan di Food Court d’loft yang Thamrin Plaza, lantai 7 ini. Batagor Kumis Naga dan Tako Toping Gurita membuat Aplaus tertarik mencicipinya. Langsung saja pesan Batagor Kumis Naga (Rp 16.000) di gerai Namura. Kalau difoto kelihatan seperti naga yang sedang melingkar, tapi waktu disajikan bentuknya agak sedikit berbeda. Yang mencolok adalah bentuk kumis naganya, dibuat dari campuran udang dan ikan yang dibalut dengan kulit pangsit yang dibentuk seperti naga lalu digoreng. Enak dimakan selagi panas dan dicocol dengan sambal cabe merah yang lumayan pedas.

Kalau yang menarik dari Tako Toping Gurita (Rp23.000) ini bukan namanya, tapi bentuknya. Disusun dari dua buah takoyaki (salah satu makanan khas Jepang) yang bentuknya seperti bakso dan di dalamnya berisi potongan wortel dan potongan sayur bertekstur lembut. Gerainya berseberangan dengan Namura, tepatnya di Tako n Friend’s.

 
Mix Bikini Bottom Juga Nggak Kalah Menarik
Suasana klasik ala bangunan Belanda tempo dulu menyambut kedatangan kami di Gardenia Family Resto & Coffee Shop, Jalan Dr. Mansyur No. 2A sore itu. Ornamen ruangan berupa keramik porselen antik digantung pada tiang bangunan dalam. Meja dan kursinya yang dicat putih mirip meja kayu yang dipakai rumah-rumah Belanda zaman dulu. Beberapa sofa juga diletakkan di sana. Kalau tidak suka di ruangan, kalian bisa menikmati suasana terbuka di halaman luar Gardenia.

Dari sekian list di menu, kami menjatuhkan pilihan pada Mix Bikini Bottom (Rp 45.000). Soalnya, begitu melihat menu ini jadi ingat Bikini Bottom yang ada di film kartun Spongebob, and vice versa! Memang ada kaitannya loh... Bikini Bottom tempat tinggal Spongebob dan kawan-kawan berada di laut. Bahan utama menu ini adalah udang, cumi, dan ikan yang kemudian dicampur dengan jamur, sayuran, dan pakcoy (sejenis sayur sawi) yang disajikan dengan saus pek cha (bahasa Hokkien yang artinya goreng polos).

Dihidangkan lengkap dalam satu nampan, terdiri dari nasi, roti mantau, pakcoy, beberapa irisan buah dan manisan China yang dibuat dari mentimun. Masakan ini sejenis sup, tapi kuahnya agak kental karena campuran beberapa seafood serta jamur terasa nendang di lidah. Berbagai menu unik lain juga bisa kalian pesan, seperti Nasi Goreng Spongebob atau Wow!! Pisang misalnya. (Teks: RZU/Foto: BH/Aplaus)

Uniknya Museum Makanan

Jenis makanan di dunia sangatlah banyak. Tiap daerah yang memiliki potensi-potensi yang berbeda menghasilkan banyak ragam yang beraneka rasa. Oleh karena itu dibutuhkan pengetahuan tentang makanan. Cara terunik mengenalkan pengetahuan tentang makanan dengan cara membuatkannya 'Museum Makanan'. Sayangnya di Indonesia belum ada yang membuat museum khusus dengan informasi makanan, namun disini akan dibagikan informasi mengenai museum makanan terunik yang pernah ada, berikut ulasannya.

The Shinyokohama Ramen Museum, Jepang.
Dilihat dari namanya sudah terlihat jelas kalau yang ada di dalam museum ini adalah menu-menu Mie Ramen. Menu ramen yang diperkenalkan dari jaman dahulu berbentuk tradisional hingga mie ramen yang moderen. Selain itu interior yang menarik membuat pengunjung pasti kan mengelilingi museum ini. Dari sini kalian akan melihat jelas bagaimana perkembangan ramen hingga yang dikenal saat ini. Untuk Japanese Food Lovers, seandainya, sedang berkunjung ke Jepang kudu kesini untuk mengetahui bagaimana perkembangan makanan kesukaan kalian.

The Currywurst Museum, Jerman.
Museum yang berceritakan tentang makanan ringan khas negara Jerman. Jerman memang dikenal memiliki jenis snack yang enak dan terkenal lembut. Disini kalian akan menemukan berbagai makanan yang tidak hanya asal buat, namun memiliki cerita budaya dibalik kelezatannya. Dibalik informasi yang sangat menarik, pengunjung juga dipersilahkan mencicipi dan menikmati makanan yang tersedia di ruang rempah-rempah, menarik bukan?

The Nutropolitan of Art, Amerika.
Museum yang dibangun oleh Peanut Butter & Co ini awalnya hanya untuk merayakan seni selai kacang dan sandwich. Hingga pada akhirnya ternyata ketertarikan pengunjung semakin besar dan museum ini terus menambah koleksinya dalam memberikan sentuhan seni dalam selai kacang dan olahannya. Bagi penggemar selai kacang untuk roti, dapat menjadikan tempat ini sebagai salah satu yang wajib dikunjungi jika ada di Amerika. Untuk melihat bagaimana keseruan selai kacang dan sandwich tersebut bisa membuka nutropolitan.tumblr.com untuk melihat bagaimana seninya.

The National Dairy Shrine Museum, Amerika.
Siapa yang tidak mengenal menu Ice Cream? Ya... Menu yang biasanya disajikan untuk menu dessert ini memiliki cerita yang panjang di dalamnya. Saking panjangnya, cerita tersebut akhirnya dibentukkan menjadi sebuah museum. Disini kalian akan melihat perkembangan Ice Cream dari jaman dahulu hingga saat ini. Mengenai rasa dan bahan baku yang beraneka ragam membuat varian Ice Cream banyak yang berbeda tiap negara.

The National Mustard Museum, Amerika.
Kembali Amerika yang memiliki museum makanan yang unik. Disini kalian akan menemukan Mustard yang banyak sekali variannya. Mustard memang masih asing di Indonesia, tapi diluar negeri bumbu ini sudah menjadi keseharian mereka dalam menyantap sandwich atau burger. Disini ada 5600 lebih jenis mustard yang diperlihatkan. Selain itu, pastinya sebagai museum informasi mengenai sejarah mustard hingga bumbu terkenal yang dapat membuat makanan enak ada disini. Disini kalian akan merasakan bau bumbu yang harum menyerebak keseluruh ruangan, jadi bersiap-siap lapar setelah keluar dari museum ini.

The Idaho Potato Museum, Idaho Museum ini dibangun dengan dorongan dari wilayah Idaho yang memang penghasil kentang terkenal sejak dahulu. Disini kamu semua akan diajak berkeliling dengan mengenalkan cara penanaman kentang hingga menjadi kentang berkualitas. Tidak hanya itu disini juga dapat mengetahui sejarah kentang khususnya kentang Idaho disini. Di depannya terdapat replika kentang yang besar, melambangkan kalau Idaho adalah 'Industri Kentang' terbaik. Penggemar kentang pasti terpuaskan akan informasinya disini.