Klepon, Bulatan Hijau dari Bali

Klepon adalah sebuah menu makanan ringan yang terbuat dari tepung beras lalu dijadikan sebuah adonan, sejurus kemudian dibentuk bulat-bulat kecil. Setelah dibentuk menjadi bulat-bulat, tengahnya diisi dengan gula merah cair, dan ditutup. Lalu bulatan-bulatan tepung beras yang sudah berisi gula merah cair itu direbus sampai mengambang. Setelah matang, bulatan-bulatan yang disebut Klepon tersebut ditaburi dengan parutan kelapa yang sudah dikukus sebelumnya. Klepon tersebut, sudah siap dinikmati.

Kalau menikmati menu makanan ringan Klepon, kamu dapat mengambil satu butirnya dan dimasukkan kedalam mulut, tetapi jangan lupa untuk memastikan bahwa bibir sudah benar-benar terkatup rapat, dan mulailah mengunyahnya. Didalam mulut, Klepon yang sudah mulai kena gigitan itu segera mengeluarkan cairan gula merah, dan perpaduan antara tepung beras dan gula merah itu benar-benar terasa sangat nikmat. Biasanya, tidak akan ada yang merasa cukup dengan menikmati satu butir saja. Setelah menikmati satu butir akan terus menerus hingga satu kotak yang berisi jajanan tradisional ini ludes dinikmati.