Fettucini 'Ala Rumahan

Gue mau bagi-bagi resep lagi nih :)

Fettucini adalah salah satu jenis pasta italian yang masih kurang dikenal banyak orang, padahal rasanya yang gurih dan nikmat ini cocok menjadi menu untuk keluarga, apalagi saat liburan. Warnanya yang putih melambangkan pasta ini terlihat baik untuk kesehatan dan ternyata benar karena bahan-bahannya yang baik untuk tubuh membuat olahan italian yang satu ini menjadi pilihan resep saat ini. Ini dia resep Fettucini yang lezatoz bisa dinikmati saat berkumpul bersama keluarga apalagi saat weekend ini

Bahan:
- Fettucini, direndam sampai putih, direbus sebentar.
- 100 gr margarine
- 3 buah bawang putih cincang dan 1 buah bawang bombay (dicincang)
- 50 gram tepung terigu
- 1 liter susu cair
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt oregano
- 1/2 sdt basil
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt gula
- Keju Cheddar parut & parsley secukupnya
- Smoked beef, potong dadu atau persegi panjang
- Jamur Kaleng, iris tipis
- Udang dikupas bersih (bagi yang mau menjadikan Seafood)

Cara Membuat sausnya:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarine sampai wangi.
2. Masukkan smoked beef dan jamur, aduk sampai matang.
3. Campur terigu, susu, oregano, basil merica, garam, gula.
4. Masukkan campuran terigu ke dalam tumisan bawang.
5. Diaduk rata, kalau terlalu kental bisa ditambahkan air
6. Masukkan keju parut, aduk rata.
7. Fettucini bisa dimasukkan ke dalam adonan saus atau disajikan terpisah.
8. Pada saat disajikan taburi dengan keju cheddar parut dan parsley

Selamat mencoba