Resep Rujak Es Krim

Mungkin masih ada yg tak kenal akan rujak es krim. Santapan yg berisi berbagai macam buah ini banyak diminati masyarakat. Apalagi sekarang banyak dan mudah kita temukan di pinggir-pinggir jalan.

Cara menikmati jajanan ini pun sesuka selera, ada yg menambahkan roti tawar, wafer, dan lain-lain. Versi lain yg akan menambah kelezatan makanan ini adalah rujak es krim yg ditambahkan susu kental manis coklat di atasnya.

Contoh Resep Rujak Es Krim

Bahan: Buah-buahan yg diserut

Bahan Bumbu Rujak:

· cabe merah (sesuai selera)

· cabe rawit (sesuai selera)

· 2 sdt terasi goreng

· 70 gram Gula jawa

· 1 sdm Asam

· 100 ml air matang

Bahan untuk membuat Es Puter:

1. 1 liter santan kental

2. 1 lembar daun pandan, potong-potong

3. 150 gram gula pasir

4. 1 sdm tepung maizena, larutkan dgn 3 sdm air

5. 200 gram kelapa muda, cincang halus

Cara Membuat Es Puter

· Didihkan santan bersama garam, daun pandan, dan gula pasir sampai matang, aduk-aduk santan supaya tidak pecah

· Masukkan larutan maizena, aduk rata lalu angkat dan dinginkan

· Buang daun pandannya, lalu tambahkan kelapa muda

· Masukkan ke ice cream maker lalu proses sesuai petunjuknya.

· Sajikan dgn pelengkapnya

Cara Manual Membuat Es Puter

§ Setelah langkah no.3 di atas, simpan es puter dalam kontainer di freezer selama 5 jam atau sampai mulai beku

§ Haluskan dgn mixer/ keruk dgn sendok sampai hancur

§ Simpan lagi di freezer sampai beku

§ Ulangi langkah no.2 dan no.3 beberapa kali sampai es puter menjadi berbutir halus

Lihat resep lainnya di Resep Masakan